文化旅遊講座《土耳其進行曲》伊斯坦堡東方美學之旅 2024/03/16(六)下午

單就一個伊斯坦堡就能一窺從東羅馬帝國時期到今日橫跨數千年歷史，今晚讓我們搭配著土耳其甜點與茶飲用另一種視角展開伊斯坦堡美學行旅...

＊文化旅遊講座＊

《土耳其進行曲》

伊斯坦堡東方美學之旅

03/16 (六) 14:00

主講人 淳魚

中、西亞地區相關中世紀藝術專業

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拿破崙曾說：「如果世界是一個國家，它的首都一定會是伊斯坦堡。」一句話道盡伊斯坦堡特殊地理位置。由於位在歐、亞大陸交界，自然而然地成為東、西方文化薈萃地，無論在食、衣、住、行、宗教以及人文藝術表現上不僅展示出不同民族風采，更揉入後來鄂圖曼/奧斯曼自身特色。

單就一個伊斯坦堡就能一窺從東羅馬帝國時期到今日橫跨數千年歷史，今晚讓我們搭配著土耳其甜點與茶飲用另一種視角展開伊斯坦堡美學行旅。

本講座３大重點

★從土耳其進行曲開始到東方列車

鄂圖曼帝國14世紀崛起，其疆域一度拓展到歐洲，土耳其文化也藉此路徑進入，以至於17、18世紀古典樂派莫札特與貝多芬都曾創作過聞名於世的「土耳其進行曲」，隨著工業革命，蒸汽火車發明，旅行世界開始崛起，今年著名的東方列車也將復航，就讓我們從這裡開始探索該世紀的神秘東方美學。

★拜占庭與鄂圖曼美學

歷經千年的東羅馬帝國統治以及數百年的鄂圖曼文化洗禮，造就出伊斯坦堡一座城市內有著不同的建築景觀。單一座聖索非亞大教堂就包含了基督教、拜占庭以及之後的伊斯蘭文化。藉著漫遊在伊斯坦堡的巷弄裡，來窺探各時代的美學特色。

★吃在伊斯坦堡

歸功於伊斯坦堡的地理位置，不僅是周圍的海洋文化，包括安納托利亞廣大的腹地為伊斯坦堡美食增添了豐富性與多樣性。此外，拜占庭與鄂圖曼文化對伊斯坦堡的烹飪手法也產生了深遠的影響，引入各種食材、烹飪技術，如拜占庭帶來了羅馬與希臘的烹飪傳統，而後期的鄂圖曼則融合了中東、中亞與巴爾幹半島的美食元素，創造出伊斯坦堡獨特的融合風味。

●法納爾希臘正教學院

法納爾希臘正教學院是土耳其伊斯坦堡現存最古老也是最負盛名的的一所希臘正教會學校，位於芬內爾街區，鄰近君士坦丁堡普世牧首的駐地聖喬治座堂。當地人俗稱「紅色城堡」或「紅色學校」。該建築由於外形類似城堡，常被稱為「歐洲第五大城堡」。建築頂部的大圓頂被用作天文學課程的天文台，裡面有一個大型的古董望遠鏡。

●Hafiz Mustafa土耳其甜點百年老店，伊斯坦堡

Hafiz Mustafa 1864在伊斯坦堡是品嘗土耳其傳統甜點的首選。有土耳其茶與土耳其咖啡，可以品嘗到在皇宮裡吃得到的御用甜點。

●Sirkeci火車站，伊斯坦堡

Sirkeci火車站是土耳其最大城市伊斯坦堡的兩個主要火車站之一，位於博斯普魯斯海峽以西。 車站曾經負責伊斯坦堡住歐洲其他地區的鐵路運輸，是昔日東方快車的東部終點站，有火車渡輪橫跨海峽到達亞洲一方的海達爾帕夏車站。

《主講者介紹》

淳魚

學生時期一直都在音樂圈打滾，曾經的夢想是站上國家音樂廳演奏，並成為一名音樂老師，長大後才發現這個夢想其實好像沒有想像中的那麼難？接觸潛水以後，認識的潛伴們各個都跑遍了世界，想飛的心慢慢茁壯，於是決定走出舒適圈，轉戰旅遊業，開啟了飛往世界各地的大門。

藝術史由歐洲萌芽，在帶團赴歐的過程中總會需要提到藝術史，於是決定重回校園修習藝術史碩士學位，主攻中、西亞地區相關中世紀藝術，如手抄本，因而將旅遊目光轉向中、西亞與南高加索地區旅遊。故現階段除身為長程線領隊帶團赴歐外，更投身於冷門旅遊路線，如中、西亞、南高加索、阿拉伯半島與非洲。

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edited by 雲(2/15)